福州茶产业如何做大做强？17日，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华接受记者采访时表示，茉莉花茶是福州的“金名片”，拥有扎实的“基本盘”，要进一步发展，就要求新求变、大胆破局。

　　“茉莉花茶的市场发展潜力巨大。”刘仲华说，茉莉花茶属于以绿茶为原料的再加工茶，过去30年间在中国茶产业版图中牢牢占据一席之地。

　　刘仲华还提及一个发展趋势——茉莉花茶消费群体和空间正在快速拓展，从过去南方茶区生产、北方市场消费，到如今向南方市场延伸，茉莉花茶逐步成为更多女性、青年群体偏爱的茶品。

　　作为世界茉莉花茶发源地、国内四大产区之一，福州在茉莉花茶领域的“基本盘”很扎实。“福州茉莉花茶拥有良好的产业基础，集聚了一批优秀的龙头企业，产品和品牌在国内外都有相当大的影响力。”刘仲华说。

　　长期深耕茶产业、茶科技领域的刘仲华，也敏锐地指出潜藏在良好态势中的发展困境——相较岩茶、白茶等纯茶，成本高、利润较低等问题始终制约茉莉花茶的发展。

　　“要创造福州茶产业的新辉煌，就要有新的迈步。”刘仲华建议，以“三茶统筹、三产融合”为抓手，从加快建立福州茉莉花茶世界非遗文化博物馆、培养非遗技艺传承人团队、建设旅游文化产业园、茶叶交易中心等方面，做强福州茉莉花茶的全产业链。

　　刘仲华认为，一个产业在产销平衡的时候，才是最好的，“茶交会落户福州，将加大交易端、市场端的流通与贸易，对推进茶产业可持续发展具有十分重要的意义。透过福州的国际化窗口，‘中国茶’将更好地走向国际市场，持续扩大国际影响力”。

　　“乘着入选全球重要农业文化遗产、人类非物质文化遗产代表作名录等双‘世遗’的东风，福州茉莉花茶产业步入千载难逢的黄金时期，期待福州再现昔日世界茶港的风采！”刘仲华说。

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原文链接：http://nynct.fujian.gov.cn/xxgk/gzdt/qsnyxxlb/fz/202212/t20221219_6080957.htm
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