永安市洪田镇湍石村山高林茂且雨量充沛，独特的气候环境加上特殊的土壤、森林资源优势，该村曾是红菇生长的“宝地”。但近年来，由于暴抢掠采、管护不当，红菇生长生态环境遭受破坏，产量越来越低。近日，永安市农业农村局食用菌专家会同三明市真菌研究所所长、教授级高级农艺师刘叶高前往湍石村“把脉问诊”，解决红菇产量低的难题。

　　由于目前红菇还无法实现人工种植，通过实地走访调查后，专家们认为：湍石村自然气候、地理环境较好，青岗、红锥等壳斗科阔叶林资源丰富，人工保育扩繁技术或可实现产量突破。接下来，湍石村将做好山场引水、微喷设施铺设等前期工作，等待6月进行红菇人工保育扩繁试验。

　　红菇作为一种珍稀的野生真菌，其风味独特且含有丰富的氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾体类化合物，被誉为“菇中之王”，深受消费者青睐，市场价格极高。

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