一、选用良种，培育壮苗

　　设施大棚韭菜以“燕家韭菜”为主，中韭2号、791雪韭、平顶山雪韭等品种为辅。

　　1、科学播种：选择2～3年生、发育健壮韭菜进行采种。选择花茎健壮、直立、种子完全成熟的植株分期采种。每亩播种育苗需种子1.5～2公斤。

　　2、培育壮苗：定植一亩本田需育苗面积60～70平方米。用优质当年生种子播种。育苗地选择未种过韭菜或间隔2～3年的地块，要求土壤疏松肥沃。

　　（1）播前准备：深翻松土，精细整地。结合整地施入充分腐熟有机肥250～300公斤，另加草木灰50公斤，二铵3公斤，然后做成1米宽的苗畦，畦间用25厘米宽的小地埂隔开。

　　（2）播期选择：4月份播种。最佳播期是“柳絮飞、种韭菜”。

　　（3）播种方法：将种子分成与苗畦数相同的份数，然后将种子均匀撒入畦面，每畦撒播一份，种子撒入后用钉耙耙地2～3遍，使种子充分入土，再将畦面整平，即完成播种。

　　（4）播后管理：播后1～2天浇水，连浇三次，以保证出苗。

　　a、清除杂草：韭菜出苗后，及时拔除杂草，避免草荒。

　　b、间苗保苗：苗距4×5厘米，或5×5厘米，总保苗3万株，每1平方米留苗400～500株。

　　c、苗高17～20厘米前以促根、促叶为主。保持土壤水分充足、地皮不干。追施适量N肥，叶面追施0.2～0.3%磷酸二氢钾1～2次。伏天控水控肥，防止徙长。8月上旬即可定植。

　　二、深挖换土，整地施肥

　　用铁锹挖20厘米深将老根铲除，集中堆放，腐熟，待以后备用。取新土、炕土等施入地里，结合整地亩施腐熟有机肥2500～3000公斤，二铵15～20公斤。

　　三、适时定植，合理密植

　　1、采用全膜覆盖栽培方式。用1200毫米×0.008毫米超薄膜全地面覆盖,亩用量6公斤。膜与膜相接搭5厘米，覆土10厘米压实，每隔2～3米横压土腰带，以防被风刮起。覆膜后下雨前每隔50厘米处打一直径30mm的渗水孔。

　　2、破膜定植：8月上旬按行株距25×10厘米破膜定植，定植时将秧苗立端，用土挤紧，要求不露根、不悬根、不窝根，行要直、株要正、亩定植2.6～2.7万株。

　　3、水肥管理：定植后水分管理见干见湿。

　　（1）定植后立即浇水，8月下旬至9月中旬，结合浇水，追施化肥2～3次，每次亩追施磷肥25～30公斤，尿素或碳铵10～20公斤。保证地皮不干，7～10天浇一次水。

　　（2）9月下旬至10月上旬：有干有湿、控水为主，注意雨季排水。

　　定植后管理，以秋管养根为主，为韭菜植株形成优质产品奠定营养基础。